T a r t u f o
Trüffel wachsen als unterirdische Pilze oft in gebirgigen Gegenden mit kalkhaltigem Boden im Umfeld von Eichen, Buchen, Haselnüssen oder anderen
Wirtspflanzen. In der kurzen Zeit wo sie reif sind, können sie von Hunden oder Schweinen gut aufgespürt werden. Je nach Saison und Region suchen wir dann nach Sommertrüffeln, Wintertrüffeln
oder weißen Trüffeln.
Grundsätzlich findet man Trüffel in vielen Ländern der Welt, wir starten aber am liebsten mit unseren Freunden und lokalen Scouts in den Hügeln Kroatiens, der Marken oder im Piemont. Früh morgens mit unserem Lagotto Dino, seinem Vater Hector oder anderen über viele Jahre trainierten Trüffelhunden.
Eine perfekte Ausbeute dieser Tour mit mindestens einem Kilo Sommertrüffel.
Dino war wieder fündig und hat eine schöne Knolle etwa 15 cm unter der Oberfläche ausgegraben.
Unser Tip: Dino's Trüffeltrainer Borna bietet Einsteigern und Liebhabern 1-wöchige Trainings in Kroatien.
Mit Antonio von den Trufflehunters bei der erfolgreichen Trüffelsuche in den Hügeln der Marken.
Ein stolzer Lagotto Romagnolo vor seinem mindestens 50g schweren Trüffelfund.
Borna von Lagotto's Peak und Hector, sein bester Trüffelhund und Vater von Dino, mit uns in den kroatischen Bergen.